100g Hähnchenbrust enthalten:

Broteinheiten (BE): 0
Kohlenhydrate: 0
Fett: 0,7 g
Eiweiß: 23,55 g
Cholesterin: 66 mg
Vitamin A: 0,02 mg
Vitamin D: 0,01 mg
Vitamin E: 0,25 mg
Folsäure: 9mg
Vitamin B1: 0,07mg
Vitamin B2: 0,09 mg
Vitamin B6: 0,53 mg
Vitamin B12: 0,4 mg
Magnesium: 27 mg
Calcium: 14 mg
Eisen: 0,5 mg
Zink: 0,7 mg
Ess. Aminosäuren: 12291 mg
Unges. Fettsäure: 0,44 g


Quelle:
Deutsches Ernährungsberatungs- u. Informationsnetz


Genuss, gut und gesund: Hähnchenfleisch

Hühnchenfleisch ist ein Kraftpaket an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelmenten. Durch seinen geringen Fettgehalt, (100g Hähnchenbrust gerade mal 1% Fett) ist es für die leichte Küche der perfekte kulinarische Begleiter.

Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie der Gehalt an essentiellen Aminosäuren, macht das Hähnchenfleisch besonders wertvoll für den menschlichen Organismus.

Das ebenfalls im Fleisch enthaltene Magnesium ist gut für die Herz- und Muskelfunktionen und hilft gegen Muskelkrämpfe. Unter allen Geflügelsorten enthält das Fleisch vom Hähnchen die meiste Folsäure.


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